Medistok » Лекарственные растения » Рисовый отвар в народной медицине

Рис — культура, известная очень давно. Сегодня он используется не только для приготовления пищи, но и в народной медицине. Отвар из этой крупы является средством, которое содержит в себе много полезных веществ. Он эффективен в терапии многих заболеваний.

Состав и лечебные свойства рисового отвара

Химический состав рисового отвара включает витамины и минеральные вещества.

Витамины (расчёты приведены на 100 граммов готового состава):

  • В1 – 0,3 мг;
  • В2 – 0,2 мг;
  • В3 – 0,7 мг;
  • В6 – 0,4 мг;
  • В9 – 36 мг;
  • Е — 1,05 мг;
  • Н — 13 мг;
  • РР — 4 мг.

Минералы:

  • цинк — 1700 мкг;
  • алюминий — 915 мкг;
  • хром — 3 мкг;
  • бор — 230 мкг;
  • холин — 90 мг;
  • ванадий — 390 мкг;
  • хлор — 138 мкг;
  • железо — 3 мг;
  • фосфор — 330 мг;
  • йод — 3 мкг;
  • фтор — 82 мкг;
  • калий — 201 мг;
  • сера — 63 мг;
  • кальций — 68 мг;
  • селен — 22 мкг;
  • кобальт — 7,1 мкг;
  • никель — 53 мкг;
  • кремний — 1250 мкг;
  • натрий — 88 мг;
  • магний — 97 мг;
  • молибден — 27 мкг;
  • марганец — 3620 мкг;
  • медь — 555 мкг.

Чтобы приготовить рисовый отвар, лучше всего брать неочищенные сорта крупы. Чем больше зёрна подвергаются обработке, тем меньше в них остаётся питательных веществ. Поэтому нешлифованный рис подойдёт лучше, а вот от использования пропаренного стоит вовсе отказаться.

Неочищенный рис
Неочищенный рис полезнее для приготовления отвара, так как в нём содержится больше нутриентов

Калорийность рисового отвара составляет 250 ккал на 100 граммов, при этом в его составе практически нет жиров, что делает этот продукт полезным для тех, кто хочет похудеть. Содержание сложных углеводов способствует длительному перевариванию, а значит, чувство насыщения после его употребления останется надолго. Но отвар из риса обладает и другими ценными свойствами:

  • Наиболее известная область применения рисового отвара — лечение диареи, в том числе у грудничков. Польза этого средства обусловлена тем, что оно обладает свойством поглощения лишней жидкости. Такой эффект способствует отвердению каловых масс и прекращению обезвоживания, сопровождающего диарею. Параллельно рисовый отвар обволакивает кишечник, снижая воздействие токсических веществ на организм и замедляя перистальтику. В целом действие этого средства похоже на эффект, получаемый при применении активированного угля, однако за счёт высокого содержания полезных витаминов и минералов рисовый отвар дополнительно оказывает оздоравливающий эффект на весь организм.
  • Полезные вещества, переходящие из зёрен риса в жидкость при приготовлении отвара, благотворно влияют на дыхательные пути, обеспечивая ускоренный вывод мокроты. Поэтому рисовый отвар часто рекомендуют при таких болезнях, как астма и бронхит; он будет полезен и для тех, кто решил бросить курить, так как поможет быстрее очистить лёгкие от вредных веществ.
  • Обладает мочегонным свойством, что позволяет использовать его в качестве дополнительной терапии при заболеваниях мочеполовой системы.
  • Природные свойства риса и отвара из него включают антисептическое и жаропонижающее воздействие, за счёт чего средство может применяться для лечения простудных заболеваний, а также снятия симптомов пневмонии, гриппа, ангины.
  • Адсорбирующие свойства помогают снизить интенсивность проявления кожных заболеваний и в целом улучшить состояние кожи при наружном применении.
  • Использование отвара для ухода за волосами обеспечивает их усиленное питание, защищает от старения и негативного воздействия окружающей среды, помогает при перхоти.
  • Регулярное употребление рисового отвара (как и самого риса) помогает улучшить состояние нервной системы, особенно в условиях повышенных нагрузок.
  • Рисовый отвар улучшает качество грудного молока в период лактации.

Использование рисового отвара

Большое количество витаминов и микроэлементов делает рисовый отвар полезным как для внутреннего, так и для наружного применения.

В лечебных целях

Рисовый отвар применяют при лечении или коррекции различных болезненных состояний как в качестве самостоятельного средства, так и в дополнение к терапии, назначенной врачом:

  1. Наибольшую популярность получило применение рисового отвара как средства от диареи. Для того чтобы избавиться от неприятных симптомов, средство, приготовленное любым способом, употребляют внутрь по четверти стакана на протяжении суток. Чтобы эффект наступил быстрее, между первой и второй порцией должно пройти не более трёх часов. Этот метод не только устраняет диарею, но и обеспечивает организм человека питательными веществами, что в этом состоянии оказывает ощутимую поддержку.
    Рисовый отвар в прозрачной чаше
    Рисовый отвар эффективно остановит диарею
  2. Адсорбирующие свойства и обволакивающая способность рисового отвара делают его эффективным для помощи организму при отравлении, устраняя вредные вещества и быстро снимая такие симптомы, как рвота, тошнота, диарея, желудочные спазмы. Средство употребляют вместе с диетическими хлебцами по 150 мл за раз с перерывом 2–3 часа до исчезновения симптомов. Не нужно превышать дозировку или пить отвар большими глотками — это может спровоцировать сильную рвоту.
  3. Рисовый отвар поможет избавиться от болей при гастрите, для чего его понадобится употреблять по половине стакана 4 раза в сутки. Такой разгрузочный день можно устраивать раз в 1–2 недели, используя отвар риса как основное блюдо. Так как этот напиток довольно сытный, чувство голода вряд ли будет беспокоить.
  4. При панкреатите жидкость употребляется в комбинации со свежим соком из зелени таких трав, как подорожник, одуванчик, цикорий. Для приготовления порции полезного лекарства к 1/3 стакана охлаждённого рисового отвара добавляют такое же количество сока. Принимают дважды в день.
  5. Если к отвару риса до кипячения добавить 1 ст. л. мяты, а после того, как продукт будет готов, примешать натёртый лук (одна средняя луковица на литр жидкости), полученное средство станет хорошим подспорьем в лечении простуды, гриппа, ангины и даже пневмонии. Однако и чистый рисовый отвар без добавок будет полезен для устранения кашля и жара — для этого его нужно пить в тёплом виде дважды в день по одному стакану.
    Рис пересыпают в кастрюлю для приготовления отвара
    Тёплый рисовый отвар помогает для снятия жара и устранения симптомов простуды
  6. Диета для похудения на рисовом отваре достаточно проста — один приём пищи (лучше, если это будет завтрак или ужин) заменяется полностью этим напитком. В остальное время рекомендуется использовать низкокалорийные блюда. Такая диета, которая длится около 2 недель, не только позволит избавиться от нескольких лишних килограммов, но и повысит жизненный тонус и энергию.

В косметологии

Полезные свойства риса делают возможным его наружное применение. Отвар широко используется в косметологи в качестве масок, умываний, протираний.

Для кожи

Рисовый отвар питает кожу и обладает отбеливающим эффектом, поэтому может применяться для ополаскивания лица. Однако здесь следует учесть, что полезные свойства сохраняются в течение трёх дней после приготовления средства, а затем потребуется свежая порция. Можно заморозить жидкость в виде кубиков льда; протирание ими лица каждое утро не только насытит кожу питательными веществами, но и поможет справиться с пигментацией, а низкая температура окажет тонизирующее действие на эпидермис.

Девушка протирает лицо кубиком льда
Утренние протирания замороженным рисовым отваром не только тонизируют кожу, но и питают, и отбеливают её

Для волос

Питательное и укрепляющее средство можно использовать в любой удобной форме: как ополаскиватель после основного шампуня, готовить на его основе собственный шампунь, комбинировать с другими средствами в качестве масок.

Для того чтобы приготовить шампунь, понадобится взять стакан отвара и тщательно взбить его с 1/2 чайной ложки оливкового масла и яичным желтком. Эта смесь может выступать и шампунем, и маской одновременно. Она подходит для сухого типа волос. А при повышенной жирности к отвару риса рекомендуется добавить яичный белок вместе с небольшим количеством лимонного сока.

Маска для волос из рисового отвара
Вернуть здоровье волосам поможет рисовый отвар

Видео: рисовый отвар для восстановления кожи и укрепления волос

Способы приготовления отвара

Для того чтобы приготовить полезный отвар из риса, можно воспользоваться одним из следующих методов:

  1. Одна столовая ложка крупы замачивается на 12 часов в прохладной воде. После того как время выйдет, воду потребуется слить, переложить разбухшие зёрна в подходящую для варки ёмкость и залить 1 л чистой воды, после чего довести до кипения. Как только состав закипит, убавить огонь до минимума и варить рис около часа. Оставить остужаться до комфортной температуры, процедить через марлю или сито, перелить в удобную посуду и закрыть крышкой.
    Рисовый отвар закипает в кастрюле
    Готовить рисовый отвар просто и быстро
  2. Рисовый отвар можно готовить не только из цельных зёрен, но и из муки. Её можно приобрести в готовом виде или сделать самостоятельно, измельчив крупу в кофемолке. Во втором случае не забудьте просеять получившуюся муку, чтобы избавиться от крупных фракций. Для приготовления отвара из рисовой муки потребуется взять 100 граммов продукта и литр холодной воды. Из этого объёма жидкости возьмите один стакан и растворите в нём муку, добившись получения однородной массы без комочков. Остальную воду тем временем поставьте на огонь и вскипятите, после чего возьмите этот стакан и постепенно влейте в кипящую воду, постоянно помешивая. Проварите состав в течение 5 минут на медленном огне, после чего остудите.
  3. Если вы планируете использовать рисовый отвар в качестве средства по уходу за волосами, возьмите горсть зёрен риса, промойте и залейте 0,5 л воды. Доведите рис до кипения, убавьте огонь и оставьте примерно на 10 минут, после чего остудите и процедите. Такой отвар можно хранить не более 5 дней.
  4. Крем-отвар — разновидность рисового отвара, применяемая при длительной диарее. Для его приготовления возьмите 5 столовых ложек риса, поместите на сухую сковороду без масла и обжаривайте до тех пор, пока зёрна не приобретут светло-коричневый цвет. Остудите их и измельчите в муку, после чего залейте её водой в количестве трёх стаканов. Варите 20 минут, регулярно помешивая.

Особенности применения средства

Применение рисового отвара в некоторые периоды жизни имеет свои особенности.

При беременности и лактации

В период беременности рисовый отвар допустимо употреблять для лечения вышеперечисленных заболеваний и состояний. Организм беременной женщины отличается повышенной чувствительностью к токсинам, поступающим вместе с пищей и способным вызвать диарею, а отвар из риса является мягким закрепляющим средством.

Беременная женщина
Рисовый отвар не принесёт вреда ни будущей маме, ни её ребенку

Высокое содержание кальция и фосфора в этом виде крупы положительно влияет на формирование костной системы плода, поэтому рисовый отвар может применяться и для здоровья будущего малыша. Кроме того, употребление этого средства поможет предотвратить недостаток кальция, характерный для поздних сроков беременности.

Если у беременной женщины появилась пигментация на лице, продукт можно использовать наружно. Для этого в готовый отвар, остуженный до комнатной температуры, добавляют несколько капель лимонного сока, после чего пропитывают им стерильную марлю, вырезанную по форме лица с прорезями для глаз. Такую маску оставляют на 15 минут. Её можно применять раз в день до исчезновения пигментных пятен.

Употребление рисового отвара противопоказано в том случае, если женщина в период беременности страдает от запоров. Закрепляющие свойства риса способны усугубить имеющуюся проблему.

Для детей

Рисовый отвар часто рекомендуется в качестве средства против диареи у грудничков. Дозировка зависит от возраста ребёнка: до полугода достаточно будет половины чайной ложки четырежды в день. Запах и вкус напитка нейтрален, но если ребёнок по каким-то причинам не хочет его пить, можно использовать шприц без иголки, при помощи которого необходимое количество жидкости подаётся на внутреннюю поверхность щеки.

Для детей старше полугода можно увеличить разовую дозу до 50 мл. Такое средство не только снимет неприятные симптомы, но и поможет избежать лишних сложностей в формировании пищеварительной системы малыша.

Ребёнок на горшке
Отвар из риса поможет против диареи у детей разного возраста

Отвар риса, содержащий большое количество питательных элементов, может использоваться для докорма грудничков, однако педиатры не рекомендуют вводить его в рацион раньше, чем ребёнку исполнится два месяца.

Для докорма необходимо приготовить рисовый отвар и соединить 100 граммов этой жидкости с 50 мл молока, добавив для улучшения вкуса 1 грамм сахара следующим образом:

  1. Молоко вскипятить.
  2. Всыпать сахар и перемешать до растворения.
  3. Влить в подслащённое молоко готовый отвар, в течение 5 минут проварить на водяной бане.
  4. Остудить до температуры, комфортной для ребёнка.

Хотя рисовый отвар практически безвреден, при применении его у детей до года рекомендуется проконсультироваться с педиатром. Крем-отвар для грудничков не используется. После года можно смелее вводить это средство, однако не давать его слишком большими порциями — это может спровоцировать рвоту.

Противопоказания и побочные действия

Рисовый отвар нельзя употреблять в следующих случаях:

  • крайние степени ожирения;
  • склонность к запорам;
  • воспалительные процессы в толстой кишке;
  • колиты.

Индивидуальная непереносимость риса и средств, приготовленных на его основе, встречается крайне редко, однако в её случае продукт также противопоказан. Большое количество крахмала делает рис и отвар из него нежелательным продуктом для диабетиков.

Рисовый отвар насыщен углеводами, что при регулярном применении этого средства может оказать негативное влияние на потенцию у мужчин.

Рисовый отвар легко приготовить в домашних условиях для того, чтобы получать максимум пользы от одного из самых полезных злаков. Употребляйте рис не только в привычном виде, но и используйте его отвар на пользу собственному здоровью и красоте!

Обратите внимание

сенна кассия

Кассия остролистная: худеем, избавляемся от запоров

Кассия остролистная (Cassia acutifolia), или сенна, представляет собой низкорослый, до 1 метра высотой, кустарник семейства ...