Medistok » Лекарственные растения » Вкусное лекарство: варенье из сосновых шишек

Всем давно известно о варенье из фруктов и ягод, но немногие знают, что приготовить это лакомство можно ещё и из еловых шишек. Это будет не только вкусный, но и полезный десерт.

Полезные свойства еловых шишек

Еловые шишки
Полезные и доступные «ресурсы» для приготовления варенья

Еловые шишки – это уникальное чудо природы, которое в своём составе имеет огромное количество полезных для организма веществ:

  • Витамин С при регулярном применении способствует укреплению иммунитета и профилактике цинги.
  • Дубильные вещества отлично справляются с проблемами свёртываемости крови, уничтожают вредоносных бактерий, лечат несильные пищевые отравления, оказывают благотворное воздействие на организм при поражении радиацией.
  • Эфирные масла известны своими тонизирующими и противомикробными свойствами.
  • Марганец способствует регенерации тканей, эффективной работе мозга, улучшает обмен сахаров в организме.
  • Фитонциды эффективно борются с грибками и бактериями.
  • Янтарная кислота способствует клеточному обмену в организме, затормаживает процессы старения.
  • Витамины К, Е, РР улучшают пищеварение, благотворно действуют на сердечно-сосудистую и половую системы, печень.

Также в еловых шишках в большом количестве содержатся железо, алюминий, медь и хром, которые в привычной пище найти достаточно сложно.

При каких недугах помогает варенье?

Варенье из еловых шишек
Это лакомство станет лучшим лекарством от любой болезни

Этот продукт поистине можно назвать средством от ста недугов. Его применяют для лечения многих болезней и их профилактики.

Заболевание Действие Дозировка
Ангина противовоспалительное 1 ст. л. в день
Простуда устранение недомогания, температуры, головной боли, общеукрепляющее 1 ст. л. в день
Кашель, туберкулёз отхаркивающее, смягчающее 1 ст. л. натощак 2 раза в день
Остеохондроз и другие болезни суставов противовоспалительное 1 ст. л. в день
Цистит, уретрит, простатит и другие проблемы мочеполовой системы противомикробное, противовоспалительное 1 ст. л. в день
Стоматиты, воспалительные заболевания ротовой полости противовоспалительное пережёвывание 1 ст. л. варенья или шишки из него 3 раза в день
Заболевания сердечно-сосудистой системы улучшение кровообращения 1 ч. л. 3 раза в день после еды
Анемия повышение уровня железа в крови 1 ст. л. 1 раз в день
Улучшение иммунитета  общеукрепляющее 1 ст. л. утром натощак

Для профилактики заболеваний достаточно регулярно принимать 1 столовую ложку варенья в день, а вот лечение проводится в строгой дозировке до того момента, пока не исчезнут симптомы заболевания.

Противопоказания 

Варенье из еловых шишек хоть и является очень полезным средством при различных заболеваниях, но всё же в некоторых случаях может нанести организму вред. Противопоказаниями к применению служат:

  • Непереносимость компонентов, которая проявляется аллергией;
  • Язва желудка или гастрит;
  • Сахарный диабет;
  • Детский возраст до 5 лет;
  • Заболевания почек;
  • Период лактации и беременность.

Рецепты приготовления

Рецепт №1: 

  • Сахарный песок — 1 кг
  • Вода — 2 литра
  • Еловые шишки — 1 кг

Шишки тщательно перебрать, удалить из них весь мусор и промыть проточной водой. Выложить их в эмалированный таз и залить холодной водой, оставить на сутки. Из 2 л воды и сахара сварить сироп, всыпать в него вымоченные шишки и 5 минут варить на медленном огне помешивая. Затем снять и в последующие два дня повторять то же самое. После последней варки дать смеси остыть, разлить по стерилизованным банкам и закатать.

Рецепт № 2:

  • Еловые шишки — 1 кг
  • Вода — 3 литра 

Шишки перебрать, помыть и залить 3 литрами воды и варить 3–4 часа на медленном огне. По истечении положенного времени кастрюлю снять с огня и выставить в прохладное место на 10–12 часов. Затем вынуть все шишки, а в полученный кисель добавить сахар в расчёте 1 кг на 1 литр жидкости. Варить на медленном огне до получения янтарного цвета. Готовый продукт остудить и закатать по банкам.

Видео: как сделать домашнее варенье

Правильный выбор «ресурсов»

Сбор шишек следует начать в июне, когда они ещё молодые и не одеревеневшие. Не подойдут для приготовления большие плоды, нужны только мелкие молодые с липкой от живицы поверхностью и достаточно мягкие. Но растут они, как правило, очень высоко. Поэтому нужно иметь при себе длинную палку, чтобы их сбивать или тщательно искать такие шишки под ногами. Проводить сбор вдоль дорог и около заводов не рекомендуется, за урожаем лучше уйти вглубь леса. 

Сварить варенье из еловых шишек не составит труда. Это средство станет лучшим лекарством от любого недуга. Однако не стоит забывать о дозировке, так как злоупотребление этим полезным лакомством вызывает неприятные последствия. 

Обратите внимание

Стройность

Льняное масло: похудение с пользой для здоровья

Стройная фигура — цель, в достижении которой важно не нанести вред здоровью. Резкое ограничение привычного ...