Medistok » Правильное питание » Помело: ем и не болею

Помело, или как его ещё называют, помпельмус, — сочный цитрусовый фрукт, по вкусу одновременно напоминающий грейпфрут и лимон. Для российского потребителя этот плод кажется слишком уж экзотическим, поэтому его нечасто покупают, несмотря на сравнительно невысокую цену и поистине богатые лечебные свойства. Некотрые скептики даже считают, что этот плод может принести вред «непривыкшему» организму россиянина. А зря: в этом ароматном фрукте содержится кладезь витаминов, микроэлементов и прочих полезных веществ, которые помогают организму бороться со многими недугами. 

Полезные свойства фрукта для организма

Помело — необычайно полезный фрукт. В нём содержатся:

  • витамины (A, B1, B2, B5, C, K, E, PP);
  • минералы (калий, кальций, натрий, магний, железо, медь, фосфор);
  • клетчатка;
  • эфирные масла.
Помело со снятой кожурой
Средний вес помело — около полутора килограммов. Целая бомба витаминов!

Эфирные масла и витамин C оказывают противовирусное действие и повышают иммунитет, калий просто необходим для нормальной работы сердечно-сосудистой системы, кальций и фосфор — для укрепления костей и зубов, железо — для выработки гормонов щитовидной железы, магний помогает работе дыхательной системы. Клетчатка, или грубые волокна, полезна для пищеварительно тракта. Она не переваривается, образуя в кишечнике пищевой комок, который, как ёршик, вычищает из организма шлаки и токсины.

Таким образом, те, кто регулярно употребляет в пищу помело:

  • имеют сильный иммунитет и редко страдают от простудных и вирусных заболеваний;
  • не беспокоятся о тромбах в сосудах;
  • забывают о гипертонии;
  • реже посещают стоматолога;
  • могут похвастаться гладкой здоровой кожей;
  • всегда бодры и легко просыпаются по утрам.

И это даже неполный перечень!

Учёные считают, что помело является прекрасной профилактикой рака, поскольку раковые клетки перестают делиться под его воздействием.

Калорийность помело и похудение

Помело — продукт малокалорийный. Оно содержит всего 32 ккал на 100 грамм. Именно поэтому этот фрукт диетологи рекомендуют есть тем, кто желает сбросить лишний вес.

Девушка на грейпфрутовой диете
По своим свойствам для похудения помело похож на грейпфрут, но по вкусу более сладкий, а в чистке менее прихотливый

Но это ещё не всё. Во-первых, помело даёт чувство насыщения организма, которое не проходит в течение длительного времени. Во-вторых, повышает тонус и даёт жизненные силы (что особенно важно для тех, кто сочетает диету с большими физическими нагрузками). В-третьих, оно очищает организм от шлаков и токсинов. В-четвёртых, карнитин — фермент, содержащийся в помело, способствует сжиганию жира. Кроме того, этот фрукт прекрасно сочетается со многими диетическими продуктами, например, с отварным мясом, рыбой, креветками или в составе фруктового салата.

Стоит помнить, что диетологи рекомендуют съедать в день не более половины фрукта. Рекомендация эта не относится к людям с заболеваниями ЖКТ и дамам в положении: для них дозы будут несколько другими, о чём мы поговорим ниже.

Вот рецепт потрясающего диетического салата:

  • 10 варёных королевских креветок;
  • 1 помело;
  • зелёный лук (по вкусу);
  • сельдерей (по вкусу);
  • ложка сметаны для заправки.

Креветки отварить, остудить и мелко нарезать. Помело очистить и измельчить. То же сделать с сельдереем и зелёным луком. Смешать ингредиенты в миске, заправить сметаной. Соль лучше не использовать.

Профилактика и лечение заболеваний

Помело и сахарный диабет

Диабет — заболевание, при котором стоит придерживаться постоянной диеты. Но отказ от сладкого совершенно не подразумевает отсутствия в рационе фруктов. Нужно выбирать те, гликемический показатель которых не превышает шестидесяти. Именно таким фруктом является помело. 

Специалисты рекомендуют диабетикам есть помело, поскольку оно помогает нивелировать течение заболевания.

Диабет
Помело разрешён для рациона диабетиков (гликемический индекс ниже 60), однако суточную дозу превышать не следует

Страдающим диабетом можно употреблять:

  • мякоть помело;
  • свежевыжатый сок фрукта (лучше всего это делать после приёма пищи);
  • использовать его в десертах и фруктовых салатах;
  • добавлять к диетическим блюдам.

Например, диабетик может позволить себе поужинать фруктовым салатом, в который входят:

  • 5 долек помело;
  • 2 яблока;
  • 1 ст. л. кедровых орешков;
  • сок половины апельсина;
  • 1 ст. л. йогурта без добавок. 

Из апельсина выжать сок. Дольки помело очистить от шкурки и порезать. То же сделать с яблоками. Орешки можно измельчить в кофемолке (по желанию). Смешать помело, яблоки и орешки, сверху полить соком и йогуртом.

Не стоит забывать о том, что помело, как и любой другой цитрусовый фрукт, диабетикам нельзя употреблять в огромных количествах. Лучше всего разделить плод на несколько частей и съедать около ста граммов в день.

Лечение тромбофлебита 

Помело поможет и при комплексном лечении и профилактике тромбофлебита. Оно делает сосуды более эластичными и крепкими, поэтому флебологи рекомендуют в качестве сопутствующего лечения вместе с препаратами, рассасывающими тромбы, включить в свой рацион такой полезный для вен фрукт, как помело.

Профилактика атеросклероза

Ароматный цитрус также уменьшает атеросклероз сосудов. Пектин, содержащийся в помело, убирает липидные отложения в артериях. Регулярно употребляющие этот фрукт люди не знают о том, что такое «ишемические атаки», боль в мышцах при ходьбе, одышка и инфаркт. Для профилактики атеросклероза можно есть мелко нарезанные дольки фрукта, заправленные оливковым маслом.

Ягоды шиповника в банке
Отличным дополнением к диете станет отвар из шиповника

При переломах

Тем, кто регулярно ест помело, переломы костей не страшны. А тем, кого угораздило сломать себе что-либо, стоит наконец включить этот фрукт в свой рацион. Помело поспособствует быстрому срастанию костей и ускорению восстановительного периода, который неизбежен после перелома.

При бронхите и заболеваниях дыхательных путей

Помело является хорошей профилактикой и может послужить сопутствующим лечением при заболеваниях органов дыхания. При остром бронхите или сильном кашле нагретый до 50 градусов сок трёх долек помело, выпитый через полчаса после еды, способствует более лёгкому отхождению мокроты. А при боли в горле можно делать полоскания соком помело. Благодаря способности дезинфицировать сок этого фрукта поможет справиться с болезнетворными бактериями. Проводить эти процедуры желательно не менее двух раз в день.

От заболеваний желудочно-кишечного тракта

Регулярное поедание помело способствует очистке кишечника, нормализации работы желудка за счёт повышения кислотности и улучшению пищеварения в целом. Однако если вы страдаете гастритом с повышенной кислотностью, этот фрукт есть нельзя.

Польза при депрессиях и психологических расстройствах

Помело зреет именно тогда, когда человеку больше всего не хватает хорошего настроения — в конце зимы. Один его цитрусовый запах способен побороть любую депрессию, не говоря уже о том, что поедание этого фрукта даёт заряд бодрости и энергии. А энергичным людям некогда грустить — они вечно чем-то заняты!

Булочки
Нередко при депрессиях просыпается почти зверский аппетит. В такие моменты замените сдобу дольками плода помело: и для фигуры лучше, и настроение поднимет!

Мужчинам при половом бессилии

В Азии помело считается символом мужской любвеобильности. Не только потому, что оно бодрит и повышает энергетические запасы организма, но и из-за его положительного влияния на потенцию. Фрукт полезен не только для мужского здоровья: его также стоит есть занимающимся физическим трудом и спортсменам, которым фрукт поможет быстро восстановить силы.

Для красоты и здоровья женщины

Какая женщина не мечтает о молодой красивой коже? Антиоксиданты, содержащиеся в помело, обновляют клетки и устраняют свободные радикалы, делая кожу упругой и гладкой. Ароматный фрукт полезен и для женщин с низким уровнем либидо. Считается, что достаточно одного помело в день в течение недели, и женщина станет горячей и страстной, как Моника Белуччи. Кроме того, оно помогает поддерживать репродуктивную систему в рабочем состоянии.

Гинекологи не рекомендуют есть помело в больших количествах, если женщина принимает оральные контрацептивы (противозачаточные таблетки), поскольку фрукт ослабляет их действие и может нанести известный вред.

Можно ли беременным и при грудном вскармливании

Помело содержит мало аллергенов, поэтому его можно есть женщинам, находящимся в приятном ожидании. Богатый витаминами и минералами состав фрукта полезен как маме, так и малышу. Кстати, есть его можно и нужно на протяжении всей беременности. Желательно лишь ограничиваться 3–5 дольками в день, а не съедать весь плод за один раз. Польза от употребления этого фрукта немалая. 

  • Оно поможет сформироваться у малыша крепким костям и здоровой нервной системе и благоприятно повлияет на развитие мозга.
  • Фрукт содержит фолиевую кислоту, которая просто необходима женщине в I триместре, поскольку помогает сформировать органы и ткани плода и плаценту матери.
  • Тем, кого мучает токсикоз, облегчить неприятное состояние поможет сок одной — двух долек этого цитруса. Помело уменьшит чувство тошноты.
  • Сок этого цитруса быстро утоляет жажду, помогая восстановить минеральный баланс в организме. Для женщин, которые постоянно хотят пить, это отличный способ держать потребление воды в норме.
  • Регулярное употребление помело помогает будущей маме избегать инфекционных и простудных заболеваний за счёт большой дозы аскорбиновой кислоты.
  • Мамам, склонным к избыточному набору веса, помогут три дольки фрукта раз в день перед самым плотным приёмом пищи.
  • Известно, что во время беременности у женщины из костей вымывается кальций. Для профилактики осложнений, связанных с его недостатком, необходимо есть помело.
  • Регулярное употребление мякоти этого цитруса поможет забыть о запорах и расстройствах желудка.

Помело запрещён к употреблению беременным женщинам, у которых есть аллергия на цитрусовые.

Беременность
Помело полезно есть беременным женщинам

Что касается грудного вскрмливания: тут мнения докторов несколько расходятся. Плод советуют пробовать только после консультации с вашим врачом, потому как цитрусовые являются сильныи аллергенами. Если признаков аллергии у малыша обнаружено не было, скорее всего специалист посоветует вам осуществить планы не ранее, чем крохе исполнится три месяца. Съешьте одну-две дольки в утренние часы и после кормления обязательно наблюдайте за реакцией организма малютки. В случае изменения стула, минимальных кожных высыпаний и прочих признаков «неприятия» ребёнком экзотической диковинки следует отказаться от тропического лакомства.

Применение в косметологии

Благодаря большому количеству витаминов и эфирных масел мякоть и сок помело отлично подходят для приготовления различных масок для лица и зоны декольте.

  • Для осветления пигментных пятен и следов акне сок помело наносят на кожу лица в чистом виде. Обладательница сухой кожи можно развести его минеральной водой. В данном случае смывать сок не требуется.
  • Для устранения жирного блеска и очищения кожи стоит приготовить маску из одной части белой глины и одной части сока помело. Смесь должна по консистенции напоминать сметану. Наносить маску нужно на десять минут два раза в неделю.
  • Для питания и омоложения кожи смешивают сок одной дольки помело с половиной столовой ложки жидкого мёда. Пятнадцати минут будет достаточно, чтобы ощутить мгновенный результат.
  • Можно приготовить потрясающий скраб из 1 чайной ложки измельчённой кожуры помело, 1 столовой ложки сахарного песка, нескольких капель любого базового масла (миндального, жожоба, зародышей пшеницы) и половины чайной ложки сока лимона. После массажа распаренного тела таким скрабом ощущается необыкновенная мягкость кожи.

В кулинарии (с фото)

Существует огромное количество вкусных и полезных блюд, в составе которых есть помело. В основном это салаты и всевозможные десерты: мармелад, джем, цукаты и даже пироги. Из кожуры помело можно приготовить варенье. В высушенном виде её добавляют в чай, и тогда он обретает приятные фруктовые нотки и дополнительные полезные свойства.

Кому нельзя есть плоды, противопоказания и вред

Несмотря на всю пользу фрукта, в некоторых случаях он противопоказан:

  • людям с аллергией на цитрусовые;
  • при язвенной болезни желудка, двенадцатипёрстной кишки и гастрите с повышенной кислотностью;
  • при заболевании гепатитом, колитом или нефритом;
  • при мочекаменной болезни.

Помните, что помело обладает сильным мочегонным действием. В этом плане оно легко может сравниться с арбузом. 

Советы по выбору и хранению

  • Спелый вкусный плод имеет соответствующий аромат. Если помело ничем не пахнет, значит, оно не дозрело.
  • На кожуре фрукта не должно быть пятен, вкраплений или полос, а её цвет — жёлтый с зеленцой.
  • На ощупь помело не должен быть ни твёрдым, ни мягким. Но если на верхушке кожура легко продавливается — плод гнилой.

Неочищенный фрукт следует хранить при комнатной температуре не более месяца, очищенный — в холодильнике до трёх дней.

Регулярное употребление помело является профилактикой таких заболеваний, как: ОРЗ, бронхит, атеросклероз, гипертония, диабет и даже депрессия. Этот фрукт оздоравливает, помогает человеку сбросить лишние килограммы и взбодриться за счёт тонизирующего эффекта. Можно сказать, помело — полтора килограмма счастья и здоровья.

Обратите внимание

Гречневая крупа

Царица круп — гречка, обязательный продукт на кухне любой хозяюшки

Гречка — обязательный продукт на кухне любой хозяюшки. Эта крупа низкокалорийна, богата белками, клетчаткой, микроэлементами, ...