Medistok » Правильное питание » Сок свёклы: польза и вред для здоровья

Свекольный сок считается настоящим эликсиром, но и его нужно использовать умело. Состав яркого напитка может заменить вам целый витаминный комплекс. Перед тем как включить в рацион сок свёклы, необходимо ознакомиться с особенностями его применения, узнать пользу и вред средства, а главное — противопоказания.

Состав и полезные свойства напитка

Напиток изготавливают в основном из столовой свёклы красных сортов. Благодаря богатому составу сок станет незаменимым помощником в борьбе с различными недугами.

В мире насчитывается 15 видов свёклы. Наиболее распространённые: свёкла обыкновенная, столовая и кормовая.

Свекольный сок в прозрачном бокале на деревянной доске
Свекольный сок — настоящий кладезь витаминов

Химические составляющие сока свёклы:

  • белки;
  • углеводы;
  • бетаин;
  • витамины В1, В2;
  • витамин РР;
  • витамин С;
  • йод;
  • натрий;
  • калий;
  • кальций;
  • магний;
  • фосфор;
  • железо;
  • селен;
  • фолиевая кислота.

Полезные свойства свекольного сока:

  • очищение крови;
  • смягчение болевого синдрома;
  • улучшение пищеварения;
  • стабилизация обмена веществ;
  • снижение веса;
  • нормализация давления;
  • повышение иммунитета;
  • помощь при простуде;
  • улучшение цвета лица.

Польза для мужчин

Свекольный сок крайне полезен для сильной половины человечества. Благодаря содержанию бета-каротина в своём составе, напиток препятствует образованию такого заболевания, как аденома простаты. И даже если у мужчины уже обнаружили злокачественную опухоль, сок свёклы способен остановить её рост. Полезен напиток и для мужчин, у которых отсутствует эрекция. Положительно сок действует на курильщиков и пьющих людей, поскольку способен ослабить последствия употребления алкоголя и сигарет.

Вред от сигарет поможет снизить регулярное употребление свекольного сока

Польза для женщин

Женщинам сок свёклы поможет при менструальной боли, а в период климакса его применение будет эффективнее, чем использование гормонов. Также неоценимую пользу принесёт этот напиток во время беременности, поскольку в его составе есть фолиевая кислота, необходимая для предотвращения врождённых дефектов у ребёнка. При грудном вскармливании свекольный сок можно употреблять молодой маме, но только в небольшом количестве.

Беременная женщина гладит свой живот
В период беременности женщине очень полезно употреблять сок свёклы

Польза для спортсменов

Сок свёклы полезен тем, кто занимается спортом. Напиток насыщает мышцы кислородом. Употребляя свекольный сок, спортсмены могут увеличить время своих тренировок, поскольку усталость будет приходить гораздо позже. Это является определяющим фактором для тех, кто занимается бегом, ведь во время интенсивной кардионагрузки необходима выносливость, которую повышает напиток.

Девушка занимается бегом
Спортсменам, которые занимаются бегом, просто необходимо вкючать в рацион свекольный сок

Свекольный сок для похудения

Худеющим стоит обратить своё внимание на сок свёклы. Вещества, находящиеся в нём, участвуют в жировом обмене и способствуют выведению шлаков и токсинов из организма. Для снижения веса достаточно совсем немного сока — до 200 мл в сутки.

Девушка измеряет талию сантиметровой лентой
Сок свёклы очищает организм от шлаков и токсинов, поэтому объёмы талии заметно уменьшаются

Почему напиток полезен при чистке печени

Для очищения печени от токсинов можно использовать свекольный сок, поскольку он способствует эффективному выведению из органа солей тяжёлых металлов, шлаков и токсинов. Кроме того, регулярное употребление напитка способствует очищению желчных протоков и уменьшению скоплений холестерина.

Печень в организме человека
Печень играет крайне важную роль в организме человека, поэтому так важно проводить чистку этого органа с помощью сока свёклы

Как правильно повышать дозу свекольного сока для очищения печени

Чтобы осуществить чистку печени с помощью сока свёклы, нужно постепенно увеличивать употребление напитка с одной столовой ложки до стакана в сутки. В среднем на это должно уйти до нескольких недель. Затем необходимо выпивать по стакану сока в сутки в течение пятнадцати дней, при этом делить общий объём на три приёма.

Если вы страдаете мочекаменной болезнью, сахарным диабетом, гипотонией, подагрой или заболеваниями почек и желчного пузыря, то употребление свекольного сока нанесёт вам только вред.

Помогает ли сок свёклы при сахарном диабете второго типа?

Некоторые люди считают, что нельзя пить свекольный сок при сахарном диабете II типа, поскольку напиток содержит большое количество углеводов. Но стоит учитывать не только наличие сахара, но и нагрузку, которую напиток даёт организму. Необходимо обратить внимание на гликемические индекс, который у свекольного сока довольно велик. Тем не менее врачи считают, что напиток не даёт сильную нагрузку организму человека, поэтому рекомендуют включать сок в свой рацион.

В свекольном соке большое количество клетчатки, которая помогает работе кишечника. Благодаря этому свойству замедляется усваиваемость углеводов и уровень сахара поднимается гораздо медленнее.

Употреблять свекольный сок при сахарном диабете II типа следует в разумных количествах: не более двухсот грамм в сутки.

Особенности употребления свекольного сока

Чтобы свекольный напиток принёс вашему организму только пользу, начинать его употребление нужно с небольшого количества. Лучше разбавить его яблочным или огуречным соком. Рекомендуют также соединять напиток с кипячёной водой в пропорции 1:2.

В каком количестве принимать целебный напиток

Употреблять напиток неразбавленным рекомендуется не более пятидесяти грамм, а в разбавленном виде не больше 400–500 мл. При этом не рекомендуется заедать жидкость. Только спустя полчаса после употребления сока можно перекусить.

Как правильно хранить напиток

Хранить напиток можно только в холодильнике и не дольше суток.

Можно ли сразу пить свежевыжатый сок свёклы

Принимать свежевыжатый свекольный сок нельзя, поскольку в нём присутствуют опасные соединения. Они улетучиваются при взаимодействии с кислородом. После приготовления поставьте сок в холодильник на несколько минут, не закрывая крышкой. Если во время употребления сока начал болеть желудок или появилась тошнота, то продукт вам не подходит. Возможно вы выпили слишком много. В любом случае перед тем, как включить в рацион сок свёклы, стоит посетить врача и получить профессиональную консультацию.

Можно ли давать сок свёклы ребёнку

Многие интересуются, полезен ли сок свёклы для детей. Он отлично помогает при запорах, но в то же время может вызвать аллергию. Этого можно избежать, если разбавить свекольный напиток морковным или яблочным соком.

Девочка
Детям полезен сок свёклы, но употреблять в этом случае его нужно совсем немного

Народные рецепты на основе сока свёклы

Сок свёклы давно используют для того, чтобы бороться с большим количеством заболеваний.

Лечебный напиток при гипертонии

При таком недуге, как гипертония, сок свёклы полезен тем, что в нём есть особый вид нитратов, превращающихся в организме в окись азота. Они в свою очередь помогают нормализовать давление. Для этого свекольный напиток после отстаивания в холодильнике смешивают с другим соком(например, морковным) и пьют перед едой. Кроме того, в концентрированный сок можно добавить жидкий мёд. Ингредиенты при этом берутся в равных пропорциях, и напиток употребляется по 1/3 стакана три раза в сутки.

Овощные соки в прозрачных бокалах
При гипертонии сок свёклы нужно смешивать с другими овощными соками, тогда её воздействие на организм будет эффективнее

При запорах

Отлично справляется средство и с запорами, поскольку имеет слабительное действие. Смешайте свекольный напиток с соком шпината, моркови и сельдерея. Употребляйте по стакану в день, разделив порцию на четыре приёма.

Для грудничка

Для лечения запоров у детей необходимо учитывать их возраст. Многие педиатры не рекомендуют вводить в рацион грудничков свежевыжатые соки, а свекольный нельзя употреблять до достижения одного года. Если всё-таки есть необходимость дать малышу напиток из свёклы, то делать это нужно крайне осторожно. Рекомендуемая норма — одна капля сока, разбавленная кипячёной водой.

Грудной ребёнок
Совсем маленькому ребёнку нужна всего капля свекольного сока, чтобы справиться с запорами

Приготовление средств на основе сока свёклы при болях в горле

Существует множество проблем, связанных с горлом. Практически любую из них можно решить с помощью природного средства — свекольного сока.

Полоскания для лечения ангины сырым соком свёклы с уксусом

Чтобы максимально быстро избавиться от симптомов ангины, необходимо смешать свекольный сок и яблочный уксус в соотношении 5:1. Полоскать напитком горло пять раз в неделю.

Девушка полощет свекольным соком горло
Полоскания свекольным соком — очень действенное лечение при ангине

Рецепт для лечения фарингита

Когда воспаляется слизистая задней стенки глотки, тогда поможет полоскание горла свекольным соком, смешанным с уксусом или лимонной кислотой. Соотношение ингредиентов 5:2 соответственно. Осуществлять процедуру 5–6 раз в день до облегчения самочувствия.

Для лечения тонзиллита

Ингредиенты:

  • свекольный сок — 1 стакан;
  • вода — 1 стакан;
  • сок лука — 1 ст. л.

Полоскать составом горло каждые три часа.

Как приготовить капли из сока и мёда для лечения аденоидов

Капли из мёда и свекольного сока отлично помогут при лечении аденоидов.

Ингредиенты:

  • 2 ст. л. свекольного сока;
  • 1 ст. л. мёда

Смешайте сок и мёд. Используйте состав в каждую ноздрю по 5 капель трижды в сутки. После процедуры возьмите облепиховое масло и повторите действие, но количество средства должно быть в пять раз меньше. Улучшение состояния заметно уже на второй день.

Для лечения синусита

При запущенном насморке (синусите) свекольный сок можно использовать для промывания носовой полости. Напиток закапывается в каждую ноздрю по 5 капель несколько раз в день. Подойдёт как свежий сок, так и напиток из варёной свёклы. Во втором случае жидкость предварительно нужно смешать с водой в соотношении 1:1. Такой метод позволяет быстро вывести из носовой полости накопившиеся отложения.

Девушка страдает синуситом
Если при синусите уже ничего не помогает, то можно попробовать природное средство — капли из свекольного сока и мёда

Сколько сока свёклы необходимо употреблять при кашле

При лечении кашля свекольный сок следует пить по 50 мл дважды в день как противовоспалительное средство. Курс обычно длиться от одной до двух недель.

Мужчина страдает кашлем
При сильном кашле сок свёклы окажет исключительно положительное влияние на организм

От заложенности носа и насморка

Польза свекольного сока для устранения заложенности носа и насморка давно доказана. Напиток эффективно борется с инфекциями, разжижает густые выделения, ускоряет процесс выздоровления. Применять свекольный сок в лечении насморка можно и детям. Для этого необходимо закапывать в нос свежевыжатый напиток, разбавленный водой в соотношении 1:1.

При гайморите

Сок свёклы при гайморите закапывается четыре раза в сутки в каждую ноздрю по три капли. Напиток оказывает положительное влияние на слизистую носа, а также довольно быстро избавляет от неприятного заболевания.

Для очистки сосудов и всего организма

Свекольный сок давно используется для очистки сосудов и всего организма. Здесь важно помнить, что в первые два дня такого лечения вас может тошнить. Это пройдёт после выхода шлаков. Начинать принимать свекольный сок необходимо со 100 мл в сутки, разделив это количество на несколько приёмов. Напиток улучшит обмен веществ, ускорит перильстатику, очистит кишечник от токсинов. Лечение проводится в течение 14 дней.

Свекольный сок в прозрачном стакане
Для очистки сосудов отлично подойдет употребление свекольного сока

При анемии

Сок свёклы считается эффективным лекарством при анемии. Напиток способствует обогащению состава крови и после его употребления гемоглобин всегда высокий. Половину стакана напитка нужно разделить на три приёма и пить в течение суток. Курс лечения — месяц и дольше.

От простатита

При лечении простатита необходимо употреблять по 1/2 стакана напитка из свёклы несколько раз в день до еды.

От геморроя

Для устранения симптомов геморроя соком свёклы пропитывают тампон из марли, скручивают его в небольшую трубку и аккуратно помещают в анальный канал. Затем необходимо обложить оставшейся от приготовления напитка свекольной кашицей всё, что вылезло наружу, приложить марлю и плёнку из полиэтилена. Проделывайте процедуру на протяжении недели перед отходом ко сну.

Кроме того, можно делать клизму на основе свекольного сока, разбавленного водой.

При менопаузе

Свекольный сок помогает при менопаузе. Пить его необходимо разбавленным с кипячёной водой в соотношении 1:1 небольшими глотками.

Сок мороженной свёклы для лечения кишечника

Корнеплоды хранятся долгое время, поэтому сок из них можно пить в течение всего года. Приготовленный из мороженой свёклы сок поможет вылечить кишечник. Просто разморозьте корнеплод, а затем поместите его в соковыжималку.

Свёкла на столе
Если свёклу заморозить, то все её полезные свойства сохранятся

От полипов в желудке

При развитии полипов в желудке пьют по половине стакана свекольного сока 5–6 раз в день. Делать это нужно за 15–20 минут до приёма пищи.

При язвенной болезни

При лечении язвы желудка поможет средство на основе свекольного сока.

Ингредиенты:

  • свекольный, морковный сок, сок из редьки — по 100 мл;
  • мёд — 100 г;
  • спирт — 100 мл.

Ингредиенты смешиваем, процеживаем через марлю и даём настояться в прохладном тёмном месте трое суток. Пить средство по две столовых ложки три раза в день. Перед употреблением взбалтывать. Делать это нужно на протяжении пяти дней. Средство понижает кислотность желудка и положительно сказывается на общем самочувствии.

При панкреатите

Больным панкреатитом пить свекольный напиток можно только разбавленным с другими соками в соотношении 1:1, а в стадии рецидива делать этого вообще не рекомендуется. Если продукт хорошо переносится, то дозу увеличивают. Но не стоит употреблять более 50 мл в сутки.

Положительное влияние сока на камни в почках

При такой проблеме, как камни в почках и желчном пузыре, свекольный сок нужно принимать по 100 грамм утром до еды на протяжении пятидесяти дней. Напиток оказывает положительно влияние на здоровье пациента с подобным недугом.

От остеоартроза

При остеоартрозе полезно пить свекольный сок, разбавив его с кипячёной водой. Состав поможет уменьшить неприятные симптомы.

Действие сока при гепатите С

В борьбе с гепатитом С следует употреблять разбавленный водой свекольный сок. Принимать утром и вечером на сытый желудок в соотношении 1:1. Употреблять необходимо по 60 мл сока. Положительное воздействие сока при этом недуге доказано учёными.

Лечение повышенных лимфоцитов

При лечении повышенных лимфоцитов свекольный сок пьют два раза в день натощак по 1/4 стакана.

Лечение цирроза печени

Сок свёклы успешно применяют при решении такой проблемы, как цирроз печени. Выпивайте полстакана напитка перед каждым приёмом пищи. Доказано, что сок свёклы выводит вредные вещества из печени.

Сок красной свёклы при миоме матки

При миоме матки сок свёклы поможет женщине не прибегать к оперативному вмешательству. Необходимо выбрать ярко-красный корнеплод по форме напоминающий овал, после чего верхнюю часть овоща отрезать, захватив и листья. Затем свёклу помыть, очистить от кожицы и натереть на тёрке. Далее, отжать кашицу через марлю или воспользоваться соковыжималкой. Поставьте сок в холодильник на два часа, не закрывая крышкой. Пить напиток при миоме необходимо вместе с мумиё: на 1/2 стакана сока — 1 таблетка мумиё. Курс лечения — 3 месяца. Пить нужно ежедневно по 100 мл за 30 минут до приёма пищи.

Свекольный сок против веснушек

Многие обладательницы веснушек недовольны своим внешним видом и используют различные способы борьбы с солнечными отметинами. На помощь может также прийти свекольный напиток. Выжимаем сок из свёклы и разводим его холодной кипячёной водой. Смачиваем ватный тампон в полученном лосьоне и протираем лицо. Спустя 10–15 минут умываемся тёплой водой. Заметный эффект будет при ежедневном применении.

Девушка протирает ватным диском, смоченным в свекольном тонике, лицо
Веснушки поможет отбелить тоник из свекольного сока

Противопоказания

  1. Почечные заболевания (пиелонефрит, гломерулонефрит).
  2. Подагра и ревматоидный артрит.
  3. Почекаменная болезнь.
  4. Хроническая диарея.
  5. Гипотония.
  6. Повышенная кислотность.
  7. Сахарный диабет.
  8. Изжога.

Отзывы

Я приготовила дочке ( 3года) сок свёклы с мёдом 1:1, капаем 2 раза в день, утром и вечером, по 2 капли, обязательно в сочетании с облепиховым маслом, храп прекратился на вторые сутки, намного свободнее дышит носом! Всем рекомендую, если есть проблема синусита. Но начинайте с малых доз, средство не из приятных, вызывает сильное, но быстро проходящее жжение в глотке (на себе тоже попробовала).

Гость

http://www.blackpantera.ru/useful/health/narrec/11497/

У меня была миома 1,5. Диагностировали в нескольких местах. Пила морковный сок плюс свекольный( две свёклы) 10 дней по поллитра 2 раза в день, и по полстакана картофельного 2 раза в день. Делала курс 2 раза с перерывом 10 дней. Сейчас миому никто не видит, тоже смотрели в трех местах:)

Счастливый слоник

http://www.probirka.org/forum/viewtopic.php?f=10&t=33813

Я своего сына, когда он был маленьким лечила только 30% раствора мёда в соке красной сырой свёклы. Нос у него был проблемный, были аденоиды. Этим и спасались только. А посоветовал нам детский лор, отменив все сосудосуживающие капли.

Елена

http://lorhealth.ru/nos/lechenie/narodnyie-sredstva/svekla.html

Если сок свёклы употреблять правильно, то он станет отличным помощником в решении многих проблем со здоровьем. И всё-таки важно помнить о том, что народная медицина не способна избавить вас от всех недугов. Поэтому перед началом лечения необходимо проконсультироваться с врачом.

Обратите внимание

Девушка ест творог

Полезная творожная диета: быстрая потеря веса без вреда для здоровья

В списке полезных продуктов творог занимает почётное место. Благодаря составу, насыщенному необходимыми для организма веществами, ...