Medistok » Правильное питание » Способы и рецепты похудения с ананасом

Ананас является одним из самых полезных и низкокалорийных фруктов, несмотря на сладкий вкус. Его диетическая ценность высока, причём, даже в консервированном и сушёном продукте сохраняется много веществ, которые полезны для здоровья и способствуют похудению. Добавление ананаса в ежедневный рацион в сочетании с правильным питанием и физкультурой помогает потерять до 10 кг веса без ущерба для организма.

Воздействие на организм при похудении

Ананас относится к диетическим продуктам и его пользу при похудении признают все врачи и диетологи. Однако не стоит считать этот фрукт «волшебной таблеткой» от лишнего веса, которая моментально устранит последствия перееданий, неправильного питания и малоподвижного образа жизни. В первую очередь для снижения веса необходимо ежедневно тратить больше калорий, чем потреблять, тогда динамика похудения будет логичной и очевидной.

Ананас и сантиметровая лента
Экзотический фрукт с приятным кисло-сладким вкусом рекомендуется включать в состав диетических блюд

В ананасах содержится особый фермент бромелайн, который, согласно распространённому мнению, расщепляет подкожный жир, и благодаря этому лишние килограммы быстро уходят. Это не так. На самом деле бромелайн воздействует лишь на жиры, поступающие с пищей — их он действительно быстро расщепляет и помогает пище усвоиться полностью, без откладывания жира «про запас». То есть этот фермент помогает не поправиться, но на уже существующий лишний вес он никак не влияет.

Существует несколько десятков вариантов диет на основе ананаса, все они сводятся к тому, что питание становится низкокалорийным и сбалансированным. За счёт этого происходит потеря веса, но, если после диеты перейти к привычному питанию, которое далеко от правильного, килограммы могут быстро вернуться. Для поддержания веса следует пересмотреть всю систему питания и включить небольшое количество ананасовой мякоти или свежевыжатого сока в ежедневный рацион.

Оптимальный вариант для начала вхождения в диету на основе ананаса — замена им одного из приёмов пищи (желательно, ужина). Также полезно устраивать раз в неделю разгрузочные ананасовые дни, это поможет организму избавиться от излишков жидкости и очистить желудочно-кишечный тракт.

За 1 день монодиеты можно похудеть на 1–1,5 кг, за две недели сбалансированной ананасовой диеты потеря веса может составить до 10 кг.

Полезные свойства для снижения веса

  • Улучшает усвоение пищи, благодаря чему чувство насыщения после еды сохраняется максимально долго и позволяет контролировать аппетит.
  • Выводит из организма лишнюю жидкость и снимает отёки.
  • Улучшает пищеварение и работу ЖКТ, нормализует стул.
  • Укрепляет иммунитет и придаёт бодрость, улучшает эмоциональный фон благодаря серотонину – «гормону радости». Это важный фактор, т. к. организму необходимы силы и энергия для соблюдения диеты и сохранения активности.

Энергетическая ценность на 100 г ананаса

Вид ананаса Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории
Свежий 0,40 0,20 11,50 46,50
Консервированный 0,10 0,10 17,80 63,50
Сушёный (цукаты) 0,17 2,20 23,60 97,40

Риск увеличения веса

При включении ананаса в рацион следует отказаться от пищи с высоким содержанием жиров. Бромелайн, способствующий усвоению пищи, в этом случае может сыграть злую шутку с желающими похудеть: он поможет жирам быстро усвоиться, и, если их много, все излишки уйдут в подкожную прослойку. Никакого похудения при этом не произойдёт, напротив, вес и объёмы тела могут увеличиться.

Также во время диеты желательно употреблять только свежие ананасы, а не консервированные и не сушёные. После термической обработки бромелайна в мякоти не остаётся совсем, поэтому диетическая ценность у таких консервов довольно низкая.

Важно: покупной ананасовый сок в пакетах — это не диетический продукт, в нём очень много сахара. Поэтому пить его в процессе похудения не стоит, сок должен быть только натуральным и свежевыжатым.

Вечерний перекус

Девушка в белом белье держит ананас
В ананасах мало калорий, поэтому они очень хорошо подходят для перекусов и разгрузочных дней

Есть ананас или пить сок из его мякоти следует не менее, чем за 4 часа до сна: это связано с тем, что фрукт содержит в себе много кислоты, и его употребление на ночь может привести к ощущению дискомфорта в животе, которое помешает заснуть. Консервы и цукаты из ананасов вечером есть вообще не стоит из-за высокого содержания углеводов.

Ананас в качестве дополнительного продукта во время диет

Свежий ананас можно включать в меню большинства диет, т. к. он богат полезной клетчаткой и при этом содержит мало калорий. Особенно рекомендуется употреблять его на диетах с высоким содержанием белка: по Дюкану, кремлёвская, белковая. Ферменты, входящие в состав ананаса, помогают расщеплять белки и способствуют их усвоению организмом.

Консервированный ананас в банке
Консервированные ананасы очень вкусные, но для диеты лучше выбирать свежие фрукты, т.к. в них меньше сахара и больше полезных веществ

При раздельном питании ананас тоже можно включать в рацион, его глубокий вкус вносит разнообразие в жёсткое меню. Кроме того, он поможет сладкоежкам выдержать отказ от продуктов с высоким содержанием сахара.

Полезный совет: соком свежего ананаса можно заправлять салаты и гарниры вместо соуса — это придаст им пикантный вкус и повысит их усвояемость.

Консервированные фрукты следует выбирать с большой осторожностью: если они приготовлены в сахарном сиропе, а не в собственном соку, вреда от них может быть больше, чем пользы. В таких консервах содержится много простых углеводов, которые во время диеты стоит ограничивать.

Ананасовые диеты

Общие правила

  • в день нужно пить не менее 2 л чистой воды (помимо других напитков и супов);
  • употреблять ананас желательно в разных формах: резать кусочками, делать смузи в блендере, готовить фреш;
  • предпочтение лучше отдавать свежим фруктам, а не консервированным и сушёным;
  • кусочки ананаса следует есть вилкой или шпажками, чтобы минимизировать контакт фрукта с нежной кожей губ, особенно, их уголками: в этих местах могут появляться болезненные и некрасивые «заеды» от избытка кислоты;
  • монодиеты с употреблением только ананаса и его сока нельзя придерживаться более 1 дня;
  • после блюд с ананасами нужно прополоскать рот водой с добавлением щепотки соды, чтобы кислота не разъедала зубную эмаль;
  • фрукты желательно выбирать спелые: от похлопывания ладонью они издают глухой звук (как от спелого арбуза), а листочки из «макушки» выдёргиваются очень легко.

Полезный совет: ананасы прекрасно сочетаются по вкусу и питательности с натуральным йогуртом, сливками, орехами, отварным картофелем, творогом, сыром.

Разгрузочный день

Важно: один ананас в кожуре весит в среднем 1200 г, ценной мякоти в нём вдвое меньше — около 600 г.

  • Завтрак, полдник, обед, ужин: по 150 г свежего ананаса;
  • 1 л ананасового фреша (пить в любое время маленькими глотками).
Продукт Количество Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории
Мякоть свежего ананаса 600 г 2,40 1,20 69,00 279,00
Ананасовый фреш 1000 мл 4,00 2,00 115,00 465,00

В течение дня кроме ананасового сока можно пить воду и зелёный чай без сахара в неограниченном количестве.

Ананас в кожуре и свежевыжатый сок
Пить ананасовый сок следует через трубочку, чтобы избежать раздражения кожи в уголках рта

Диета на 3 дня

Завтрак

  • 200 г мякоти свежего ананаса;
  • 50 г ржаного хлеба;
  • 50 г нежирного творога;
  • 200 мл ананасового сока без сахара.

 

Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории
500 15,90 1,70 64,75 321,60

Обед

  • 200 г мякоти свежего ананаса;
  • 100 г отварной курицы или индейки без соли и специй;
  • 200 мл ананасового сока без сахара.

 

Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории
500 21,10 22,79 46,00 462,00

Ужин

  • 200 г мякоти свежего ананаса;
  • 50 г нежирного творога;
  • 200 мл ананасового сока без сахара.

 

Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории
450 12,60 1,10 47,65 238,90

За 3 дня такой диеты можно похудеть на 3–4 кг.

Диета на 5 дней

Поможет избавиться от 6–7 кг.

День 1

  • Завтрак: 100 г мякоти ананаса и 150 мл зелёного чая.

 

Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории
250 0,40 0,20 11,50 46,50
  • Обед: 100 г отварного риса без соли и специй и 150 мл ананасового сока без сахара.

 

Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории
250 7,90 2,29 80,34 353,55
  • Ужин: 150 г отварного картофеля, 100 г мякоти ананаса, 150 мл ананасового фреша.

 

Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории
400 4,00 1,10 53,20 225,30

День 2

  • Завтрак: 150 мл ананасового фреша, 50 г нежирного творога.

 

Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории
200 11,60 0,60 18,89 122,65
  • Обед: 100 г отварной куриной грудки без соли и специй, 100 г мякоти ананаса, 150 мл ананасового фреша.

 

Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории
350 19,20 18,89 29,45 357,25
  • Ужин: 100 г отварных креветок, 100 г мякоти ананаса, 50 г свежего сельдерея или петрушки.

 

Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории
250 19,74 2,45 12,55 148,10

День 3

  • Завтрак: 150 мл ананасового фреша, 50 г твёрдого сыра.

 

Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории
200 13,60 13,55 17,75 247,55
  • Обед: 50 г белокочанной капусты, 50 г огурцов, 50 г красного перца, 100 г мякоти ананаса. Все ингредиенты порезать в салат, через полчаса выпить 200 мл зелёного чая.

 

Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории
250 2,35 0,30 18,20 80,34
  • Ужин: 100 г отварной индейки, 100 г мякоти ананаса, 150 мл ананасового фреша.

 

Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории
350 20,50 22,50 28,75 392,25

День 4

  • Завтрак: 200 мл ананасового фреша, 50 г ржаного хлеба.

 

Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории
250 4,09 1,00 40,10 175,70
  • Обед: 150 г куриного филе, зажаренного в оливковом масле, 50 мл ананасового сока в качестве соуса, 200 мл зелёного чая.

 

Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории
200 34,83 51,86 5,75 637,35
  • Ужин: 50 г сельдерея, 50 г мякоти ананаса. Взбить в блендере, при желании можно запить зелёным чаем.

 

Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории
100 0,65 0,15 6,80 29,45

День 5

  • Завтрак: 150 мл ананасового фреша, 50 г твёрдого сыра.

 

Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории
200 13,60 13,55 17,75 247,55
  • Обед: 2 слойки из бездрожжевого теста с ананасом (общим весом не более 150 г), 100 мл ананасового фреша.

 

Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории
250 11,50 57,95 80,05 883,50
  • Ужин: 100 г рисовой каши на молоке, 100 г мякоти ананаса, 150 мл ананасового фреша.

 

Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории
350 9,75 4,10 94,20 429,05

Приготовление ананасовой настойки и правила приёма

Рецепт №1

  • 700 г мякоти ананаса;
  • 500 мл водки.

Ананас взбить в блендере, поместить в стеклянную ёмкость и залить водкой; убрать смесь в холодильник на 7–10 дней.

Принимать по 1 ст. л. настойки за 20 минут до еды или перед сном.

При умеренном питании за 1 месяц приёма ананасовой настойки можно похудеть на 3–4 кг.

Рецепт №2

  • 1 ананас в кожуре;
  • 500 мл водки.

Порезать ананас на части, предварительно удалив листья и нижнюю часть; затем перемолоть мякоть вместе с кожурой в блендере или на мясорубке. Залить получившуюся смесь водкой, оставить её на неделю в холодильнике.

Ананасовая настойка в стеклянной банке
Крепкий напиток с приятным вкусом помогает контролировать аппетит и способствует похудению

Принимать по 1 ч. л. после еды; за месяц можно сбросить до 7 кг при правильном питании и умеренных физических нагрузках.

Важно: если принимать ананасовую настойку перед едой или после неё, запах алкоголя сохраняется ещё в течение 2–3 часов, поэтому при работе с людьми употреблять этот напиток лучше на ночь.Диетические блюда

Любое из этих блюд украсит даже праздничный стол и не оставит в желудке ощущения тяжести. Итоговый выход достаточно велик, таким количеством можно накормить компанию из нескольких человек.

Запечённое мясо

  • 1 кг мякоти свежего ананаса;
  • 1 кг свинины;
  • 1 ч. л. соли;
  • 4 ст. л. сушёной зелени.

Ананас и свинину нарезать тонкими ломтиками и выложить на противень слоями: снизу и сверху — фруктовая прослойка, в центре — мясо. Свинину предварительно следует натереть смесью из соли и трав. Запекать в течение 40 минут при 150 °C, в качестве соуса можно использовать ананасовый сок без сахара или оливковое масло.

Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории
2000 150,00 332,00 115,00 3290,00
Канапе из свинины с ананасами
Отлично подходит в качестве основного блюда или закуски для фуршета

Картофельные тарталетки с творожным соусом

  • 2 кг картофеля;
  • 500 г мякоти ананаса;
  • 200 г обезжиренного творога;
  • 50 г сметаны.

Картофель отварить в мундире, разрезать каждый клубень пополам и 1/2 сердцевины удалить ложкой — это будет основа тарталеток (вынутую мякоть нужно убрать в отдельную миску). Ананас нарезать кубиками и заполнить ими внутренности картофельных «половинок». Остатки картофельной мякоти взбить в блендере вместе с творогом и сметаной, полить получившейся смесью тарталетки.

Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории
2750 76,60 42,00 389,05 3142,69

Рагу из индейки

  • 100 г грудки индейки;
  • 100 г мякоти ананаса;
  • 2 ч. л. оливкового масла;
  • ½ луковицы;
  • 50 г томатов черри.

Индейку нарезать тонкими ломтиками, лук — кольцами, всё перемешать и обжарить в масле в течение 2–3 минут. Порезать черри на 4 части, добавить их к мясу и тушить в течение 10 минут. Остудить до комнатной температуры и добавить ананас, порезанный кубиками.

Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории
294 20,62 36,33 16,05 469,62

Ананасовое обёртывание

  • 200 г мякоти свежего ананаса;
  • 200 мл сливок.

Ингредиенты взбить в блендере, подогреть до температуры 45 °C и нанести смесь на проблемные зоны. Обмотать плёнкой, утеплить полотенцем или пледом, оставить на 40–60 минут, затем смыть остатки прохладной водой. Процедуру можно проводить 1–2 раза в неделю, она помогает вывести лишнюю жидкость из организма и подтянуть кожу.

Полезный перекус

Ананас в миске, нарезанный ломтиками
100 г ананаса в день полностью удовлетворяют потребность организма в клетчатке и витамине С

100 г мякоти ананаса порезать ломтиками и съесть в течение дня — это помогает наладить пищеварение и снабдить организм витаминами.

Витаминный смузи

Разрезанный ананас и смузи на его основе
Ананасовый смузи утоляет чувство голода на несколько часов, снабжает организм витаминами и помогает похудеть
  • 50 г мякоти свежего ананаса;
  • 50 г салатных листьев;
  • 50 мл зелёного чая;
  • 1 ч. л. лимонного сока.

Взбить в блендере, пить в первой половине дня. Такой напиток улучшает работу желудочно-кишечного тракта и заряжает энергией.

Вес, г Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории
160 1,01 0,20 6,96 32,00БАДы и чай с ананасом

Полезные свойства ананаса для похудения часто используются в маркетинговых целях: периодически в интернете и магазинах появляются различные продукты, обещающие стройную фигуру вообще без усилий. Это могут быть капсулы с «экстрактом ананаса», таблетки, чай. Применять эти средства в качестве основного средства для похудения бесполезно, а иногда даже вредно, т. к. большинство из них негативно влияют на работу печени, почек и желчного пузыря, а эффект похудения достигается лишь за счёт мочегонных добавок.

Противопоказания

  • любые заболевания ЖКТ в хронической и острой форме;
  • диабет;
  • нарушения кислотности желудка;
  • болезни почек;
  • проблемы со свёртываемостью крови;
  • беременность и грудное вскармливание;
  • аритмия и пониженное давление;
  • кариес и болезни дёсен.

Мнение специалистов

Диетологи и врачи признают, что ананас относится к наиболее полезным фруктам, способствующим похудению, наравне с киви и манго. Он улучшает пищеварение, помогает избавить организм от «застоявшихся» остатков и благотворно влияет на работу внутренних органов. При этом специалисты сходятся во мнении, что строить рацион исключительно на ананасах не стоит, максимальная продолжительность такой диеты не должна превышать 14 дней.

Отзывы

Никогда бы не подумала, что от ананасов можно худеть! Они ведь такие сладкие. Но проверила на себе: разгрузочные дни на ананасе помогают сбрасывать вес. Главное — выдержать.

Мария 

http://islimming.ru/5059/ananas/ 

Я не сидела на ананасовой диете, а просто ела кусочек этого фрукта до еды в обед и ещё — перед сном. Учитывая, что последний приём пищи у меня в 17:00, к 20 вечера есть хочется просто зверски. А вот ананас помогал справиться с голодом.

Елена, 33 года 

http://www.missfit.ru/pohudenie/ananas-dlya-pokhudeniya/ 

Сделала настойку, принимала её 2 раза в день перед едой в течение 3 недель и ела все подряд. Сейчас не ем после 18.00, отказалась от жирного и жареного и разгружаюсь раз в неделю на кефире, вес тоже уходит, только теперь по одежде ощутимо, хотя питаюсь так меньше месяца.

Svetlana1987 

http://www.hudeem-vmeste.ru/forum/chto-sest-chtoby-pohudet/30756-ananas-s-vodkoy 

Сажусь на ананасовую диету, когда надо срочно сбросить 3–5 кг. За неделю это сделать вполне реально, причём сильно себя ограничивать в еде не нужно. Я бы ещё назвала её «для ленивых», когда ешь что хочешь и ананасы, и худеешь. Короче, очень даже рекомендую!

Ольга 

http://pohudet-legko.ru/dietyi/ananasovaya-nastoyka-dlya-pohudeniya.html 

Благодаря многообразию способов употребления ананаса похудение с ним не превращается в скучную невкусную диету. Из разных вариантов снижения веса на ананасе каждый может выбрать себе подходящую схему питания и добиться желаемого результата.

Марина Пермякова
Меня зовут Марина, мне 29 лет. По образованию - специалист по рекламе и дизайнер. Написание статей на тему красоты, здорового образа жизни, диет, домашней косметики стало неотъемлемой частью моей жизни. Мне доставляет огромное удовольствие "упаковывать" рецепты молодости и свойства продуктов в правильные слова.
Подробнее

Обратите внимание

Айран

Айран – настоящий эликсир для здоровья и долголетия

Айран, тан, мацони, кумыс, катык — всё это кисломолочные продукты, которые приносят пользу. Однако на ...