Культура питания современного общества абсолютно искажена. Люди всех стран мира стремятся похудеть, при этом наполняя желудок «быстрой» едой и канцерогенами. Такая пища не способствует хорошей усвояемости, провоцирует появление лишнего веса. Французская диета на 14 дней способствует формированию правильных привычек питания, помогает придерживаться программы похудения. Простые принципы соблюдения этой системы не заставляют худеющего печалиться грядущими ограничениями: диета не призывает отказываться от любимых лакомств.

Классическая французская диета на 14 дней

Французская схема питания призывает худеть с помощью употребления вкусной полезной пищи с одновременным ограничением в ней количества углеводов. Основной упор делается на продукты с большим содержанием белка: мясо, молочные продукты, рыба. Недостаток углеводов компенсируется включением в рацион овощей и фруктов. Минусом французской диеты на 14 дней является ее несбалансированный характер – белковое меню может спровоцировать авитаминоз. Достоинством системы можно назвать быстрые темпы снижения веса, вследствие уменьшения жировых отложений.

Основные правила

Преимущество белковой диеты заключается в отсутствии у худеющего чувства голода. Мышцы при этом не подвергаются истощению, а исчезают лишь накопленные жиры. Сброшенные килограммы долгое время не возвращаются при условии правильного выхода из диеты. Следует учитывать, что придерживаться французской системы рекомендуется не больше 3 недель, в случае продления этого срока могут наступить симптомы недостатка кальция и прочих веществ. Снижение веса по примеру француженок требует выполнения следующих условий:

• Пищу нужно тщательно пережевывать.
• Уменьшить привычную порцию.
• Перед едой выпивать стакан воды с лимоном.
• Ужинать до 18-19 часов.

Диета без сахара и соли: список запрещенных продуктов

Алгоритм французской системы строится на исключении из рациона углеводов и веществ, задерживающих жидкость в организме. «Пустые» калории не способствуют насыщению, провоцируют переедание. Рафинированные продукты – соль и сахар – замедляют процессы метаболизма, способствуют возникновению многих заболеваний эндокринной, опорно-двигательной системы. Французская кухня изначально не приветствует слишком пряные блюда, вызывающие аппетит и множество проблем с ЖКТ. Согласно 14-дневной диете, под запрет попадают следующие продукты:

1. хлеб (мука 1 сорта);
2. кондитерские изделия;
3. фруктовые соки;
4. крахмалосодержащие продукты (картофель, крупы);
5. соль;
6. сахар;
7. алкоголь.

Таблица подробного меню

Диетологи советуют для достижения желаемого результата четко следовать правилам французской диеты, при этом не рекомендуют увлекаться ею длительное время. Применение этой схемы ограничительных мер вместе с физическими нагрузками в виде фитнеса или простых комплексов упражнений способствует активному снижению веса, формированию правильной культуры питания. Меню на каждый день, согласно правилам французской диеты, выглядит следующим образом:

Кофе без сахара с тостом.

Салат с 2-мя яйцами, помидором и шпинатом с оливковым маслом.

Блюдо с отварной говядиной, болгарским перцем и зеленью.

Хлеб (мука крупного помола) со сливочным маслом и чашечкой несладкого кофе.

100 г нежирного мяса, 1 овощ.

Вареная колбаса (100 г), шпинат

Кофе плюс кусочек цельнозернового хлеба с медом.

Мандарин, жареные овощи (морковь, томат).

Салат: 100 г вареной колбасы, шпинат, 2 яйца.

Салат: твердый сыр, яйца и морковь.

Кефир, свежие фрукты.

1 помидор, отварная рыба.

100 г мяса со шпинатом.

100 г курицы, 1 томат.

Мясо плюс шпинат.

Зеленый несладкий чай.

Салат: твердый сыр, свежая морковь, петрушка, яйцо.

Говядина со сладким перцем.

Таким меню на неделю можно завершить французскую диету или продолжить программу похудения еще на 7 дней.

Салат: 2 яйца, шпинат, помидор.

Отварное мясо, шпинат.

Несладкий кофе с тостом.

Куриная грудинка с перцем и шпинатом.

Вареное яйцо, зеленый чай.

Тушеное в сметане мясо кролика.

Нежирный йогурт или кефир.

Салат: твердый сыр, свежая морковь, петрушка, яйцо.

Говядина со сладким перцем.

Персик и стакан кефира.

Вареная рыба со свежим помидором.

Жареное яйцо с зеленью.

Несладкий кофе с тостом.

Тушеная рыба с овощами.

Говядина с соусом из сметаны и зелени.

Салат: 2 яйца, зеленый горошек, листья салата с оливковым маслом.

Стакан кефира и фрукты.

Другие французские диеты для похудения

Французы предлагают множество разных методик, отвечающих на вопрос: «Как сбросить лишний вес?». Основной посыл диетологов заключается в естественном снижении веса путем формирования правильных привычек употребления пищи, физических нагрузок. Таблетки для похудения, иные сомнительные препараты и средства могут негативно сказываться на здоровье человека, провоцировать заболевания сердца, почек, репродуктивной системы у женщин. Эффективные диеты, предлагаемые французами, способствуют оздоровлению организма. Ознакомиться с некоторыми из них вы можете ниже.

Диета Пьера Дюкана

Французской диетой на 14 дней в строгом понимании можно назвать методику диеты Дюкана. Главное отличие двух способов похудения – ограничение количества яиц и мяса в последнем. Парижский врач разрешает своим пациентам ужинать до полуночи, а в качестве перекуса съедать яблоко или грушу. Диетолог советует делать акцент на рыбе, кисломолочных продуктах небольшой жирности. Крупы и жирные сорта мяса, рыбы исключаются из рациона худеющего. Французская диета Дюкана примерное меню:

1. Завтрак – нежирный йогурт, чашечка зеленого чая.
2. Обед – рыба с овощами.
3. Ужин – кефир с фруктами.

Диета Мадлен Жеста

Система питания этого диетолога отличается неординарным подходом к проблеме похудения. Мадлен Жеста предлагает своим пациентам во время диеты питаться овощным бульоном, лимонадом «Гидромель», кисломолочными продуктами и превращать процесс поглощения пищи в игру. Обильное питье из красивых бокалов – призыв диетолога. Курс похудения длится 10 дней. Особенностью данной диеты можно считать абсолютное отсутствие противопоказаний.

Видео: как похудеть за 14 дней на диете французов

Отзывы о результатах похудения

Елена, 27 лет После родов долгое время не могла избавиться от живота и боков. Пробовала сидеть на низкокалорийной диете Аткинса, но желаемых результатов так и не смогла добиться. По совету подруги решила использовать советы Дюкана. Придерживаясь его схемы, за 14 дней сбросила 7 кг.

Ольга, 38 лет После отпуска не имела представления, как похудеть после 15 дней жирной острой турецкой кухни. Фото до и после курорта расстраивали, не хотелось ничего предпринимать. Узнав о методике Мадлен Жеста, сразу же решила следовать ее советам и не заметила, как за неделю диеты скинула 10 кг без голоданий и изнурительных физических нагрузок.

Татьяна, 25 лет На протяжении многих лет брала уроки танцев. После полученной травмы пришлось долго отлеживаться, в результате чего появились лишние килограммы. После огромного количества тщетных попыток реального снижения веса (8кг) удалось добиться с помощью диеты Дюкана. Оказалось, что похудеть в домашних условиях возможно.

Французская диета Дюкана: в чем суть?

Французская диета Дюкана – одна из самых популярных в наши дни. А сам автор – Пьер Дюкан – в прямом смысле звезда международного масштаба. Он создал свою диету около десяти лет назад, и с тех пор армия поклонниц системы похудения по диете Дюкана лишь увеличивается. Книга Пьера Дюкана «Я не знаю, как похудеть» до сих пор является хитом продаж.

Сценарий французской диеты Дюкана делится на четыре этапа:

• первый этап называется «Атака»: во время этого периода можно есть сколько угодно еды по объему, но пища, которую вы употребляете должна быть исключительно белковой: нежирное мясо и рыба, диетическое мясо птицы, яйца, обезжиренный творог и так далее, соль и соусы запрещены, можно употреблять лишь пряные травы и специи, а из напитков пьем лишь негазированную воду;
• второй этап французской диеты Дюкана носит романтическое название «Круиз»: в это время белковые дни необходимо чередовать с углеводными (так называемая диета БУЧ), в которые характер пищи разительно меняется: в углеводные дни нужно делать упор на некрахмалистые овощи, которых также можно есть без ограничений;
• третий этап – «Нормализация веса»: в этот период в рацион можно вводить в малых количествах картофель, рис и макароны, которые прежде были категорически запрещены, кроме того, на этом этапе позволяется съедать по одному фрукту в день (исключая бананы, виноград и сладкую черешню);
• наконец, четвертый, заключительный этап французской диеты Дюкана, который вполне логично назван «Поддерживающий», заключается в соблюдении одного разгрузочного дня в неделю, который проводится по белковому расписанию. Из запретов на этом этапе остаются лишь сладости и фастфуд.

Французская диета Дюкана: длительность и эффект

Длительность каждого этапа французской диеты Дюкана зависит в первую очередь от того, сколько у вас лишнего веса. Чем полнее человек, тем более длинным должен быть первый этап, на котором и происходит основная потеря лишних кило. Однако «Атака» не должна длиться дольше 10 дней – иначе это даст нежелательную нагрузку на внутренние органы. А вот в «Круизе» можно находится сколько угодно долго – сам Дюкан советует практиковать белково-углеводное чередование вплоть до тех пор, пока вес не придет в норму. Период «Нормализация веса» рассчитывается следующим образом: на каждый сброшенный килограмм – 10 дней режима нормализации. То есть если вы похудели за предыдущие два этапа на 5кг, то третья фаза французской диеты Дюкана в вашем случае должна составить 50 дней. Этап «Поддерживающий» может длится и вовсе максимально долго – хоть всю жизнь.

Если вы соблюдаете все правила диеты Дюкана и не допускаете перегибов, в среднем за один курс уходит от 4 до 10 лишних килограмм.

Особенности французской диеты Дюкана

Список разрешенных и рекомендованных продуктов для каждой фазы французской диеты Дюкана выглядит примерно так:

• «Атака»: мясо, приготовленное на пару или на гриле (без масла и соусов), нежирная рыба и морепродукты, птица, яйца (на три белка только один желток), обезжиренные молочные продукты, травяные чаи и вода;
• «Круиз»: белковый день – меню как в списке для «Атаки», углеводный день: помидоры, огурцы, шпинат, спаржа, зеленые листовые салаты, кабачки, болгарский перец, стручковая фасоль, капуста и грибы;
• «Нормализация веса»: в список входят продукты первого и второго этапов, а также: 100г фруктов в день, пара кусочков цельнозернового хлеба, 40г твердого сыра, 200г картофеля (или риса или макарон), бобы;
• «Поддерживающий» этап: все продукты из предыдущих трех списков.

В диете Дюкана, как и во множестве других французских диет, не обошлось, естественно, и без запретов. Отказаться следует от фастфуда, сладостей, выпечки, сливочного масла (оливковое допускается для заправки салатов не более 4-5 капель), соли, сладких газированных напитков, алкоголя.

Французская диета многим женщинам и девушкам дает надежду на быстрое и эффективное похудение, ведь всем известно, какие стройные и красивые француженки. Глядя на французских женщин, складывается впечатление, что они всю жизнь сидят на диетах.

Правила французской диеты доктора Гурсака

Французская диета для похудения представлена несколькими вариациями, она может быть рассчитана на 7 и 14 дней. Многие путают эту методику с диетой Дюкана, так как ее разработчиком тоже является француз. Однако автором этой диетической методики является доктор Гурсак, который в основу французской диеты положил раздельное питание.

Меню французской диеты состоит из белковой пищи и продуктов растительного происхождения. Такое питание обеспечивает организм минералами, витаминами и микроэлементами, необходимыми для его полноценного функционирования. При этом из-за отсутствия большого количества жиров и углеводов, происходит стремительное похудение. Рацион, построен на белковых продуктах и растительной пище, обладает еще одним важным преимуществом – он вызывает чувство насыщение на длительный период, что так важно при диетах.

Диета построена на таких важных правилах:

• Калорийность суточного рациона не должна превышать 1200-1500 ккал.
• Категорически запрещено нарушать установленный режим питания и при желании исключать одни продукты и самостоятельно вводить другие.
• На время похудения из рациона следует полностью исключить соль, приправы, специи, перец, сахар, консервированные соки, мучные и кондитерские изделия, алкоголь. Из молочных продуктов в диетическое меню может быть включен только нежирный сыр твердых сортов и обезжиренный творог.
• Чтобы обеспечить организм достаточным количеством жидкости, следует пить воду – обычную или минеральную без газа, несладкий чай и травяные отвары.
• Французская белковая диета предполагает употребление в пищу нежирное диетическое мясо – тушеное, вареное, запеченное или приготовленное на пару. В рацион следует включить телятину, индейку, крольчатину, курицу без кожицы, лучше отдавать предпочтение грудке. Фрукты и овощи тоже должны быть в ежедневном меню. Куриные яйца – в умеренном количестве, не более 3 штук в день. Хлеб можно употреблять, но только в виде жареных сухариков.
• При возникновении сильного чувства голода разрешаются перекусы. Для этого подойдет огурчик, один фрукт или несколько сухофруктов.
• Есть один секрет, который позволяет быстрее насытиться во время трапезы: за полчаса до еды выпить стакан воды, слегка подкисленной лимонным соком.

Французы придерживаются мнения о том, что пища должна быть максимально легкой и полезной, дарить человеку наслаждение и приятный вкус. Именно поэтому французская белковая диета для похудения отличается большим разнообразием вкусных блюд, основанных на полезных ингредиентах. Переедание и возникновение тяжести в желудке – для французов недопустимы.

Это хороший вариант питания для людей с таким заболеванием, как сахарный диабет, ведь многие диабетики имеют лишний вес. Им переедать нельзя, но и голодать тоже опасно, а французская диета содержит в себе достаточное количество фруктов – источников фруктозы, которая насытит организм безопасными для диабетиков углеводами.

Имеет методика и свои недостатки. Прежде всего, это несбалансированность диетического рациона, так как в нем нет жиров и углеводов, длительно сидеть на этой диете нельзя. Кроме того, из-за несбалансированности рациона она категорически противопоказана людям с любыми хроническими заболеваниями, особенно при нарушениях работы ЖКТ.

При необходимости повторять французскую диету можно не чаще одного раза в полгода.

Вариант меню французской диеты на неделю

Меню французской диеты за 7 дней позволяет избавиться от 3-4 кг лишнего веса.

Примерно французская диета на неделю может иметь следующий вариант.

1-й день:

• Завтрак – черный заварной кофе без сахара.
• Обед – листовой салатик, томат, 2 вареных яиц.
• На ужин съешьте порцию листового салатика, небольшой кусочек вареного диетического мяса.

2-й день:

• Завтрак – чашечка несладкого черного кофе, можно сухарик из черного хлеба.
• Обед – кусочек диетического вареного мяса.
• Ужин – листовой салатик, небольшой кусочек ветчины или вареной колбаски без содержания жира.

3-й день:

• Позавтракайте чашечкой черного кофе и сухариком из ржаного хлеба.
• На обед приготовьте для себя жареную на растительном масле морковь, свежий помидор, апельсин или мандарин – на ваш выбор.
• Ужин – листовой салатик, два куриных яйца, нежирная колбаска.

4-й день:

• Завтрак – чашечка черного кофе, сухарик.
• Обед – свежая морковка, сыр, яйцо. Из этих компонентов можно приготовить диетический салатик и заправить его ложечкой оливкового масла.
• Ужин – стакан нежирного кефира и фруктовый салатик.

5-й день:

• На завтрак приготовьте витаминный салатик: на крупной терке натрите морковку и заправьте ее лимонным соком.
• Обед – съешьте небольшую вареную рыбку нежирного сорта и 1 помидор.
• Ужин – небольшой кусочек нежирного вареного мяса.

6-й день:

• Завтрак – чашечка черного кофе.
• Обед – листовой салатик и кусочек вареной курицы без кожицы.
• Ужин – небольшой кусочек нежирного вареного мяса.

7-й день:

• Завтрак – одна чашечка чая.
• Обед – кусочек вареного мяса, любой фрукт.
• Ужин – ветчина или колбаска без жира.

Французская диета для похудения: меню на 14 дней в таблице

Классический вариант меню французской диеты на 14 дней повторяет рацион первой недели. За этот период итоговая потеря веса может составить 6-7 кг.

Представлено меню французской диеты на 14 дней в таблице ниже:

День недели

Завтрак

Обед

Ужин

Несладкий кофе с тостом

Вареные яйца – 2 шт., салат из томата и шпината, заправленный оливковым маслом

100 г отварной говядины, сладкий перец и зелень

Ломтик цельнозернового хлеба с тонким слоем сливочного масла

100 г вареного нежирного мяса, 1 помидор или огурчик

100 г вареной колбасы, шпинат

Кусочек хлеба с медом

Морковка и томат, поджаренные на растительном масле, один мандарин

100 г вареной колбасы, шпинат

Поджаренный на сковороде без масла кусочек хлеба

100 г твердого сыра, морковка, 2 яйца

Свежие фрукты и стакан нежирного кефира

Свежая тертая морковка, заправленная ложкой меда

Свежий томат и 100 г ветчины

100 г нежирного мяса со шпинатом

100 г вареной курицы без кожицы, помидор

Зеленый чай без сахара

100 г отварной говядины и апельсин.

Салатик из свежего огурчика, ветчины и зелени

Салатик из двух вареных яиц, шпината и помидора

100 г вареного мяса и шпинат

Чашечка кофе, кусочек хлеба с джемом без сахара

Кусочек отварной говядины

Салатик из филе курицы, сладкого перца и шпината

Одно вареное яйцо, чашечка несладкого зеленого или черного чая

Приготовьте тушеного кролика с нежирной сметаной и салат из огурца с ложечкой оливкового масла

Фрукты, стакан кефира или йогурта без добавок

Кофе с ломтиком цельнозернового хлеба с джемом

Салатик из вареного яйца, 100 г твердого сыра, свежей морковки и петрушки

100 г вареной говядины и сладкий болгарский перец

Отварная рыба и свежий помидор

Жареное яйцо, сверху посыпанное зеленью

Один тост и чашечка кофе

Отварная рыба с тушеными овощами

Вареная говядина со сметанным соусом с зеленью

Салатик из огурца, отварной говядины, зеленого горошка и листьев салата с оливковым маслом

Стакан кефира и фруктовый салатик

Прекрасные результаты похудения с помощью меню французской диеты на этом фото вдохновляют многих женщин на соблюдение этой методики.

Блюда для французской диеты

Меню французской диета на 7 дней или на две недели может включать в себя следующие блюда.

Куриное филе в кефире

100 г филе курицы отделите от кожицы, посолите, поперчите, посыпьте зеленью и положите в глубокую емкость. Смешайте по 50 г кефира и воды. Этой жидкостью полностью залейте мясо. Курочку отправьте в холодильник на 3 часа. Тушите на разогретой сковороде с двух сторон до полной готовности.

Печеная рыбка

Любую нежирную рыбу посолить, поперчить, полить соком лимона, посыпать травами и запекать в духовке до готовности. Чтобы блюдо быстрее приготовилось, запекайте рыбку в фольге или рукаве.

Говядина с рисом

Мясо порежьте небольшими кусочками, со всех сторон слегка обжарьте его на оливковом масле, добавьте воды и тушите на медленном огне полчаса. В бульон добавить стакан риса и тушить вместе с мясом, пока он не приготовиться.