Картофель – один из самых популярных овощей в мире. Он может являться не только самостоятельной едой, но и может входить в состав тысяч комплексных рецептов первых и вторых блюд, полуфабрикатов, снеков в виде чипсов и даже отдельных напитков.

Как можно отравиться картошкой и продукцией на её основе? Каковы симптомы интоксикации? Можно ли избавиться от отравления в домашних условиях? Об этом и многом другом вы прочитаете в нашей статье.

Можно ли отравиться картошкой и чипсами и каким образом?

Современные чипсы – это далеко не тот продукт, что изначально был разработан «отцом» изделия Джорджем Крамом в 1853 году и состоял из максимально тонко прожаренных во фритюре ломтиков картофеля. Реализуемые на мировых рынках, красивые яркие пачки, содержат в себе лишь в лучшем случае 50 процентов полезного овоща. Всё остальное – это комбинация из добавок в виде муки, соевого белка и масла, а также иных компонентов, от красителей и усилителей вкуса до специй, ароматических веществ и иных ингредиентов.

Отравиться чипсами можно по ряду причин:

• Несоблюдение технологии в производственном цикле, когда в готовую продукцию могут попасть патогенные микроорганизмы и сторонние вещества, а также испорченные компоненты;
• Несоблюдение правил хранения. Любой продукт рано или поздно портится. Более того, при несоблюдении оптимальных условий хранения, этот процесс идет в разы быстрее;
• Наличие проблем с организмом. Склонность к аллергии, слабый желудок и иные патологии, заболевания и прочие негативные состояния у человека часто выступают провоцирующим фактором развития отравления даже при употреблении качественного и соответствующего нормам, продукта.

В случае с классическим картофелем, отравление можно получить при неправильной посадке и уходе за овощем, использовании недозрелых или перезрелых корнеплодов, а также когда производится очень мощная обработка и подпитка растений ядохимикатами, селитрой или иными компонентами.

Симптомы отравления

Симптомы отравления чипсами либо картофелем не является специфичными. В большинстве случаев у пациента наблюдается классическая картина пищевой интоксикации, которая может быть вызвана бактериями или иными веществами. Наиболее характерные признаки обычно включают в себя:

• Тошноту и рвоту различной интенсивности;
• Боли в желудке либо эпигастральной области;
• Метеоризм с вздутием живота;
• Обильную диарею с сильными призывами к повторным актам дефекации;

• Усиленное слюноотделение, а также изжогу;
• Повышение температуры тела с головной болью;
• Общую слабость всего организма с потерей аппетита.

При более тяжелых формах отравления, например, осложненных аллергическими проявлениями либо влиянием особо опасных компонентов, попавших в продукт на стаи выращивания, производства или нарушения условий хранения, у пострадавшего могут наблюдаться патологии работы бронхолегочной системы, почек, печени, сердечно-сосудистой системы и даже ЦНС.

Первая помощь и лечение

Легкую степень отравления чипсами либо картофелем в большинстве случаев можно успешно вылечить в домашних условиях. К сожалению, достаточно часто обычный человек не может правильно и быстро диагностировать тяжесть течения патологического состояния и обращается за квалифицированной медпомощью уже на тапе развития наиболее тяжелых реактивных форм интоксикации.

Доврачебная помощь включает в себя:

• Промывание желудка. Пострадавший выпивает 1,5-2 литра воды, после чего вызывает у себя искусственную рвоту (например, надавливая на корень языка). При необходимости мероприятие повторяется через несколько минут вплоть до появления чистых промывных вод;

Это
полезно
знать!

• Приём энтеросорбентов. В обязательном порядке после промывания желудка употребляются любые доступные сорбенты. Таким средством может быть активированный уголь, Полисорб, Энтеросгель. Дозировка конкретного препарата рассчитывается индивидуально (в инструкции необходимо смотреть на пункт «Пищевые отравления»);
• Постельный режим и питье. Человек перемещается в горизонтальное положение. В случае обильной рвоты и диарее ему нужно регулярно небольшими глотками употреблять минеральную воду без газа, чтобы не допустить обезвоживания.

При средних и тяжелых степенях интоксикации, пострадавшего направляют в стационар, где ему производят протокольную детоксикационную, симптоматическую и поддерживающую терапию.

Отравление чипсами и картошкой у ребенка – что делать?

Одними из наиболее активных и заядлых потребителей чипсов, а также картофеля в любом виде (особенно жареном) являются дети. Вкусная хрустящая продукция становится лакомым, хотя и не особо полезным дополнением к ежедневному рациону питания.

Все виды интоксикаций, особенно если речь идёт за пищевой тип отравления, протекают у ребенка гораздо тяжелее, нежели у взрослого. Если здоровый мужчина может отделаться лишь легким недомоганием, то аналогичное количество употребленной испорченной продукции у малыша зачастую вызывает серьезную патологическую симптоматику.

До приезда профильных специалистов попробуйте напоить ребенка водой (1 литр), после чего вызвать искусственную рвоту, надавливая большим пальцем на корень языка. Если ребенку совсем мало лет и проведение данной процедуры невозможно, то стоит сразу переходить к применению сорбентов, предварительно рассчитав необходимую дозировку исходя из имеющейся в наличии инструкции.

При обильной рвоте и поносе детям в обязательно порядке дается регулярное питье небольшими дозами, чтобы не допустить быстрого обезвоживания организма.

Последствия интоксикации

При правильно проведенной доврачебной помощи своевременного оказания квалифицированной терапии со стороны медиков, долгосрочных негативных последствий после отравления картошкой либо чипсами обычно удаётся избежать. Однако в случае тяжелой формы интоксикации, могут развиться следующие проблемы:

• Стойкие патологии работы желудочно-кишечного тракта;
• Нарушение функционирования печени и почек;
• Комплексные аллергические реакции;
• Вторичные бактериальные инфекции;
• Иные патологии, заболевания и негативные состояния, «спусковым крючком» для которых может выступить классические пищевое отравление картофелем либо чипсами.

Виктор Системов — эксперт сайта 1Travmpunkt

Вкусовые качества чипсов достигаются за счет применения различных ароматизаторов (правда, фирмы-производители почему-то называют их специями) . Если раньше на упаковках с честными голубыми глазами писали «чипсы с луком» , теперь производителей обязали не врать, и чипсы стали называться просто «сметана и лук» либо «со вкусом сыра» . Естественно, никаких натуральных добавок в чипсах нет.

Чем еще травят?
Средняя пачка чипсов весит 90 г. Энергетическая ценность такого количества чипсов — около 550 ккал, причем достигается она за счет технического жира, которым буквально пропитаны ломтики картофеля. Во многих продуктах, прошедших температурную обработку свыше 120 градусов, учёные обнаружили огромные концентрации акриламида — вещества, чьё токсическое действие может спровоцировать появление рака. По европейским стандартам, содержание акриламида не должно превышать 0,1 мкг на килограмм, а в килограмме чипсов было обнаружено 1000 мкг этого опасного вещества, в картошке фри — 500 мкг. Акриламид образуется при приготовлении продуктов во фритюре или на гриле, а при варке практически нет. По данным Международного агентства раковых исследований акриламид вызывает мутации генов. В результате опытов на животных было установлено, что акриламид вызывает злокачественные опухоли желудка. Известно также, что он причиняет вред центральной и периферийной нервной системе. Для того, чтобы пограничный объем вредных веществ оказался в организме человека, достаточно съесть 0,5 г картофельных чипсов. Благодаря крайне плохой системе контроля над качеством товаров, производители — врут. На некоторых пачках с чипсами написано «не содержат канцерогенов! » — это вранье. Акриламид в них содержится точно, да и не только он. Никто не арестует фирму-производителя в тот же день, поэтому она вольна сочинять любые байки про свою продукцию.

—Рубрики

• сериалы зло (с) (128)
• ногомячег (106)
• я — морская звезда! (104)
• ОМГ. (94)
• День рождения Карла Норена (87)
• окружающая среда (81)
• слишком личное (67)
• моя большая греческая свадьба (57)
• x-ray (56)
• грусть-тоска (50)
• ой, а что это за красная кнопочка?! (50)
• Keane’омания (46)
• вещизм (45)
• когнитивный диссонанс (45)
• мои маленькие радости (44)
• это что-то сверхъестественное (44)
• дпп (44)
• киношки (43)
• всем пиздец — я властелин колец! (с) (43)
• the Killers (41)
• мущщины (37)
• СаратовскийГМУ (34)
• великолепная пятёрка (34)
• ВИА Кайзер Чивс (30)
• это просто праздник какой-то! (29)
• шизоFFрения (29)
• тесты на беременность (25)
• флэшмоб пишется через "э" (22)
• группа №4 (19)
• хворь (18)
• let me fly (12)
• Muse (9)
• iPhoto (7)

—Музыка

—Подписка по e-mail

—Поиск по дневнику

—Статистика

Вторник, 19 Мая 2009 г. 00:29 + в цитатник

Настроение сейчас — XDD

Я — редкостная зануда.
В минувшие выходные я смотрела "Гарфилда" и орала на всю квартиру, что это всё не по комиксу.
Теперь пришла очередь "Особо опасен".
Писала в процессе просмотра. Я очень немногословна. xdddd

А видел ли Бекмамбетов комикс?! Если да, то — почему?! xddd
Омг, МакЭвой. XDDDD
Фу, ну какая из Джоли Лиса?!
Ткачи?! Нет, серьёзно — Братство Ткачей?! XDDD
Ыыы, Марк Уоррен. ^__^
Месть за папочку? О_о
Хабенский?! XDDD
Хабенский озвучивает сам себя?! XDDDD
Риктус появляется на 40′ мёртвый?! XDDDD
Станок Судьбы. Ткань отдаёт приказы. Т______Т XDDDDD
Омг, смысл! Добро и зло! Благо. xdddd
Ааах, какой поцелуй! ^^
Джоли делающая Хабенскому искусственное дыхание, а Уоррен — непрямой массаж сердца?! Омг, сегодня мне будут сниться кошмары. XDD
Ааааааа, жигулииии. XDDD
И что, ни одного взрывающегося вертолёта?! XDDD
Мускулы. У Джеймса МакЭвоя есть мускулы. Т____Т XDDDD
Табличка "J.G.Millar". Труууу. хотя на их месте я бы сказала, что они тут вообще не при чём. XDDD
Он сказал "попал"?! о_О ^__^ XDDD

Короче, такое впечатление, что я посмотрела очередную часть Дозоров. XDDD
Но если не предираться, что это вообще не по комиксу, то. нормально. XDDD

Уоррен играл в Лайфонмарсе. Хм, хотя кажется да. Ооо, я хочу смотреть ЛоМ. ^_____^

Рубрики:

киношки

• Запись понравилась
• Процитировали
• Сохранили

• Добавить в цитатник
• Сохранить в ссылки

Комментировать

&laquo Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Ткань отдаёт приказы — T______TXDDDDDD мне уже почти захотелось посмотреть этот фильм. ))))

Омг Марк Уоррен играл в ВоВ?! xddd собственно где он только не играл))))

Да, я полностью поддерживаю тебя в этом занудстве — фильмы по книгам/комиксам должны быть ПО КНИГАМ/КОМИКСАМ! ))))

john_the_cow_s_son, ой, дарлинг, с удовольствием тебе его покажу! ))))

Дадада, Марк Уоррен играл в ВоВ, там про него целый эпизод.
ПОСМОТРИ УЖЕ НАКОНЕЦ-ТО ВОВ. XDDDDD

Ну, в этом случае там с комиксом так мало общего, что можно воспринимать это как саостоятельное и очень забавное творение! )))

Avallonis-san, а долго ли умеючи?! )))) ну, я не то чтобы целыми днями очень сильно занята читаю комиксы, но бывает иногда. в последнее время. )))